录制：刘国雄

九层皮煲土鸭，好好喝，教你怎么做。

朋友从龙州带过来的一大袋九层皮，这九层皮得先剥皮，不过剥皮不容易，所以我就用水煮一煮，煮那么两三分钟就裂开了，然后剥开，炒一下鸭肉，去嘌呤，跟九层皮一起煲汤就好了。